この縁のクッキー生地が好きなんです
でもひとつ食べるには大きすぎます
大きい割に縁のクッキー生地が少ない気がするし・・・
食べたいものは作ってしまおう
パンの材料（８個分）
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
バター ２５ｇ
牛乳 １３０ｇ
ドライイースト ３ｇ
ホームベーカリーでパン生地を作ります
クッキー生地
パン生地を作ってる間にクッキー生地を作っておきます
材料
バター ５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
卵 １個
薄力粉 ５０ｇ
作り方
バターをクリーム状になるように混ぜます
砂糖を３回に分けて入れては混ぜてを繰り返します
ほぐした卵を２回に分けて入れて混ぜます
混ざりにくくても２回に分けてその都度混ぜると混ざります
振るった薄力粉を入れて混ぜます
この時ゴムベラに持ち替えてもいいです
絞り袋を用意します
無い場合はコップにビニール袋をセットします
絞り出す方を下に、斜めにすると無駄がなく使えます
セットした袋にクッキー生地を入れて、封をし、冷蔵庫で使うまで寝かせておきます
パンの作り方
生地ができたらガス抜きをして８等分にします
濡れ布巾またはキッチンペーパーを濡らして絞ったものをかけて、１０分おきます
丸く成型して、４０度で２０分発酵させます
発酵が終わればオーブンを１９０度に予熱します
クッキー生地をだしてきて、絞り出す角をハサミでカットします
絞り出し袋を使う時は不要です
真ん中から渦巻状に絞り出します
焼くと広がるので、半分ぐらいで大丈夫
１９０度で１５分焼いたら完成です
間隔が狭いと隣り同士がくっつくので気を付けてください
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