【レシピあり】リチャム&マヨ丼

おかず

リチャムを買ってパッケージの裏の「リチャム&マヨ丼」を作っておらず、検索で前回の記事を見て頂いてるので今回作ってみました

リチャムの前回の記事はこちら↓

リチャム&マヨ丼

材料 1人分

リチャム    1/4
卵       2個
牛乳    大さじ2
塩       少々
砂糖   小さじ1/2
マヨネーズ 好きな分
ねぎ      少々
ご飯    食べる分

作り方

リチャムを1cm角にカットします

(写真は2人前になっています)

油をひいたフライパンでリチャムを焼きます

よく炒めたら脂が出てくるので、その脂をキッチンペーパーで吸って更に焼きます

油が跳ねるので気をつけてください

焼き色がつくまでしっかり焼きます

焼いた時の脂はしっかり拭き取ると脂こくなく食べやすいです

ボウルに卵、牛乳、塩、砂糖を入れ混ぜ合わせる

油を引いたフライパンでスクランブルエッグを作ります

丼にご飯を入れ、スクランブルエッグを乗せます

その時にリチャムを乗せるように真ん中をあけておきます

真ん中をあけたところに焼いたリチャムを入れます

マヨネーズをお好みの分かけます

ねぎを乗せて完成です

(ねぎがなかったので乗っていません)

実食

我が家はねぎの変わりに韓国のりフレークをかけました

ふわふわ卵としょっぱいリチャムとマヨネーズは合います

さらにごま油と塩の韓国のりも合いました

最後に

しっかり焼くことで脂を落とし、食べやすくなります

同じ材料で炒めてチャーハンもおすすめです

サンドイッチの中身にも厚めに切って焼くことで食べごたえがあります

参考になればと思います

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