パウンドケーキ２種類ってチョコとノーマルでしょって思いましたか？
味ではなく作り方です
ハンドミキサーのない人に手だけで同じ様に作れというのは無理な話
なので、ハンドミキサーの有り無しで紹介します
ハンドミキサーを使わずにパウンドケーキ
材料（パウンドケーキ型１８ｃｍ）
バター １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ２個
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１ ミキサーを使わないのでベーキングパウダーを入れます
準備
オーブンを１８０度に予熱しておきます
型の用意をします
下記のどちらかを選ぶか、市販の紙の型でも大丈夫です
クッキングシートを敷く
バターを縫って薄力粉をふる
作り方
ボウルにバターをいれて泡立て器で柔らかくなるまで混ぜます
混ぜにくいようでしたら、そのまま少し置いて室温に戻しても大丈夫です
溶けないぐらいでなめらかに
砂糖を追加し、さらに混ぜます
ほぐした卵を２、３回に分けて入れます
入れるたびによく混ぜます
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れます
この時、泡立て器からゴムベラに持ち替えて周りからさっくり混ぜます
型に流し入れて、１０ｃｍほどの高さから落とし空気を抜きます
１８０度で４０分焼きます
串などをさして何もつかなかったら完成です
粗熱がとれたらカット出来ます
ハンドミキサーを使ってパウンドケーキ
材料
卵 ２個
砂糖 １２０ｇ
薄力粉 １２０ｇ
バター １２０ｇ
準備
バターを溶かしておきます
オーブンを１８０度に予熱します
型を用意しておきます
作り方
娘が作っている時のもので、申し訳有りませんが写真が細かく撮れていません
卵に砂糖を２回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでよく混ぜます
持ち上げて形が残るまでしっかり泡立てます
ふるった薄力粉を入れます
ゴムベラに持ち替えて周りからさくっと混ぜます
溶かしたバターを加えて混ぜます
型に流し入れ、１８０度で３５分焼きます
比べてみて
味は材料を１：１：１なので変わりない感じですが、ミキサーでしてる方が中がふわふわです
材料も多く、ミキサーで膨らましているのでミキサーの方が仕上がりは大きくなります
最後に
薄力粉、砂糖、卵、バターを１：１：１：１で１ポンドずつ使うのでポンドからパウンドになったんですよ
卵１個が約６０ｇなので、１ポンドずつならミキサーの材料が正解なんですけどね
参考になればと思います
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