【レシピあり】ゼラチンで作るオーブンの使わないプリン

お菓子

プリンを作るのにオーブンでの湯煎焼きや蒸し器を使ってって苦手

湯煎焼きはバットごとオーブンに入れて湯を張るだけで同じって言われるけど、すが入るのも嫌だし

これがあるからプリンを作らないって方いるかも

プリンを食べたいけど、面倒なのは嫌なのでゼラチンプリンの紹介です

ゼラチンで作るプリン

冷やす時間も入れて所要時間3時間半

材料 200cc容器4つ分

カラメル
砂糖    大さじ4
水     大さじ2
お湯    大さじ1と1/2

プリン液
牛乳    300cc
砂糖      40g
ゼラチン     5g
卵        2個
バニラエッセンス 3滴

準備

ゼラチンがふやかしておかなければならないものは、先にパッケージにそってふやかしておいてください

手間なしのこちらを使っているので、ふやかしの写真も無しですすみます

作り方

電子レンジを使ったやり方を写真付きで紹介します

いつもはお鍋でしているので、そちらは枠付きで載せておきます

カラメルを作ります

耐熱の器にカラメルの砂糖と水を入れて混ぜます

600wで2分半

電子レンジから取り出し、色が薄ければカラメル色になるように10秒ずつ増やします

カラメル色になればお湯を入れます

この時跳ねるのでやけどに注意してください

ミニフライパンかミルクパンぐらいのお鍋にカラメルの材料の砂糖と水を入れて中火にかけます
沸騰するまで混ぜて、カラメル色になったら火を止めお湯を入れます
カラメルが跳ねるのでやけどに注意してください

カラメルを容器に入れます

プリン液を作ります

耐熱ボウルに牛乳、砂糖、ゼラチンを入れて混ぜます

電子レンジで600w2分

ミルクパンぐらいの小鍋に牛乳と砂糖を入れ混ぜながら中火にかけます
縁がフツフツとしてきたら火を止めてゼラチンを入れしっかり溶かします

ここからは電子レンジとお鍋は共通です

違うボウルに卵を割り、泡立て器でほぐします

バニラエッセンスも入れて混ぜます

卵液に温めた牛乳液を入れてよく混ぜます

濾し器で濾します

カラメルを入れた容器にプリン液を流し入れます

冷蔵庫で3時間冷やして完成です

ゼラチンプリンと蒸しプリンはどう違うの?

ゼラチンプリン

卵に火を通さずに、ゼラチンで固めて作っていますのでプリンゼリーと言われるものになります

市販のプッチンプリンに似た感じの出来です

卵に火が通していないので、新鮮な卵で作って早めに食べるようにしてください

蒸しプリン

卵に火を通して固めるプリンです

火を通しているので、プレゼントをするにはこちらのプリンが安心です

簡単なカラメル

やけどの心配をせずに簡単カラメルがあります

これを入れて温かいプリン液を入れると溶けて底にカラメルが広がります

最後に

冷やす時間が必要なので、食べたい時にすぐとはいきませんが朝や夜に作って3時のおやつに食べるのはいかがですか?

卵に火が通ってませんが、家ですぐに食べるには簡単でいいのではないでしょうか

参考になればと思います

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