【レシピあり】フライパンで抹茶の蒸しパンにおせちの黒豆を乗せて

お菓子

おせちの黒豆って余ってませんか?

そのままで食べるのが飽きたら蒸しパンに入れて消費しましょう

抹茶の蒸しパン

材料

卵            1個
砂糖         大さじ3
牛乳        120cc
サラダ油       大さじ2
ホットケーキミックス 200g
抹茶         大さじ1

作り方

ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜます

牛乳も加えてさらに混ぜます

サラダ油も入れてさらに混ぜます

ホットケーキミックスと抹茶を入れてさらに混ぜます

カップの用意をします

シリコンカップならそのままでも大丈夫です

蒸すので、紙カップはヘタるので容器に入れた方がいいです

半分ぐらい入れてから黒豆をいれます

蒸すと黒豆が底に沈むんのですが、先に入れるよりは沈みがマシです

8分目まで入れて、その上にも黒豆を乗せます

蒸し器がある方は蒸し器でも大丈夫です

蒸し器が無い方はフライパンで出来ます

フライパンにキッチンペーパーを敷き、水を1cm程入れます

この時、キッチンペーパーの真ん中をハサミで少し空気を逃がす用に切り目を入れてください

フライパンの真ん中を避けて、周りに並べます

沸騰してきたら、蓋をして中火で15分

爪楊枝をさして、生地がついてこなければ完成です

断面はこんな感じ

真ん中に黒豆が残っているのもありました

蒸し器いろいろ

蒸し器って大きくて蒸ししか出来ない単品のイメージですが、フライパンや鍋で使えるものもあるんです

我が家も欲しいな〜と思いながら買えてません

フライパンに乗せて使います

蓋がドーム型なので蒸しパンなど膨れても蓋につかないのがいいですよね

フライパンやお鍋で使えるプレートです

プレートだけなので収納するのに邪魔になりません

これもフライパンで使えます

肉まんを蒸すに憧れますが収納する場所を考えると・・・

最後に

電子レンジでも出来るようですが、たくさん作る時はフライパンが便利です

蒸し器がなくてもキッチンペーパーで手軽に出来ますよ

火が通ってないからと最後に電子レンジで中に火を通すと固くなるので、最後までフライパンで蒸してください

参考になればと思います

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