【レシピあり】たまごボーロとメレンゲクッキー

お菓子

こどもにおやつを作りたいけど、チョコレートはまだあげたくないの

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小さい子にはたまごボーロはどうかな?

黄身だけ使うと白身はどうするの?

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マカロンやメレンゲクッキーが出来るよ

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今回は簡単なメレンゲクッキーにしよう

たまごボーロとメレンゲクッキーを続けて作るのであれば、手間とオーブンの温度の関係でメレンゲクッキーからをおすすめします

メレンゲクッキー

材料

卵白    卵1個分
砂糖     50g

準備

オーブンを100度の予熱を開始します

絞り袋を用意します

口から5cmぐらいで一度折り、コップに入れてセットします

絞り袋をコップの縁から外向きにかけておきます

倒れず、中身が入れやすくなります

作り方

卵白に砂糖を3回に分けて加え、都度泡立てメレンゲを作ります

ツノが立つまでしっかり泡立てます

絞り袋に入れ、鉄板に好きな大きさに絞っていきます

100度で60分焼いて完成です

我が家のオーブンは110度からだったので110度で55分焼きました

サクサクしていて、綿菓子の味がします
砂糖を少なめでも結構甘いです
コーヒーに浮かべるのがいいかもしれません

たまごボーロ

以前は全卵で作っていましが、固くなるのでこちらのレシピで作りました

材料

黄身      卵1個分
砂糖       30g
片栗粉      80g
牛乳   小さじ1と1/2

作り方

黄身と砂糖を混ぜます

よく混ざったら、片栗粉を入れてゴムベラで更に混ぜます

パサパサなので牛乳を加えます

我が家は豆乳でしています

これぐらいになれば、手でこねるとくっついてひとかたまりになります

オーブンを160度の予熱を開始します

生地を直径1cmぐらいに丸めていきます

160度で16分焼いて完成です

少し大きくなりますよ

最後に

黄身だけ使う事があると余った白身も困りますね

手間をかければマカロンも出来ます

でもめんどくさい時にメレンゲクッキーをしました

疲れた時に1つか2つで十分満足できる甘さです

メレンゲクッキーもたまごボーロも甘いので、食べすぎに注意してください

参考になればと思います

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