牛乳や乳糖不耐症の方にはチーズもだめな方もいるようです
我が家にも乳糖不耐症の息子がいてチーズの種類によってはお腹をくだします
朝食のパンやグラタンをする時にチーズを使いますが、その度に腹痛だと可哀想ですが本人が食べるので作っています
飲む方の牛乳は豆乳に変えましたが、まさかチーズも豆乳で出来ているものがあるとは知りませんでした
BEYOND TOFU ピザ・シュレッド
パッケージには美味しそうなピザのイラストと一部中身が見えるようになっていますが、見えてる中身はチーズそのものです
開けた時に匂いが広がらなかったので「匂いはないのかな？」と思い、袋に鼻を近づけたところほんのり大豆の匂いがしましたが気づかない程度です
購入後時間が経ってから冷やしたわけでもなく、元からひと塊になっている感じでした
原材料と成分表
牛乳からのチーズは100gあたり350Kcal 前後ですが、豆乳からのチーズは271Kcal です
ピザトーストやグラタンでは1回100gも使わないのでもっとカロリーは抑えれられそうです
実食
食パンにオーロラソースと豆乳チーズを乗せて焼いてみることにしました
出した時は塊なのでほぐしてもこの様な感じになります
焼いてみると牛乳からのチーズの様に溶けて全面に広がることはなく、そのままの位置と塊で残っているところもありました
パッケージ裏には温めるととろけますと書いてますが、柔らかくなったが正解かと思います
端を摘まんでみたところ伸びてる感じとはちょっと違うんです
味は普通に美味しかったですが、チーズ独特の風味はないです
チーズかと言われれば伸びないので違いますが、子供達は味に特に変化もなく食べていました
最後に
アレルギーで食べれない方以外にも、カロリー制限中の方やチーズの匂いが苦手な方でも食べやすい代替えのチーズでおすすめです
スーパーの乳製品の売り場でなく豆腐売り場で見つけましたので、お探しの方はどちらとも覗いてもらえたら見つかるかもしれません
参考になればと思います
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