セリアにはいろいろなミックス粉が販売されています
前回作ったのがこちら↓
混ぜて焼くだけってのが多いですが、裏面に載っている説明を写真付きで紹介したいと思います
今回作るのはシフォンケーキです
メレンゲを作る必要がありますのでハンドミキサーをおすすめします
シフォンケーキ 直径１５ｃｍ
所要時間６０分（冷ます時間は入りません）
材料
ミックス粉 １袋
卵黄 ３個分
砂糖 １５ｇ
牛乳 ２５ｍｌ
サラダ油 ２５ｍｌ
卵白 ３個分
砂糖 １５ｇ
準備
オーブンを１７０℃の予熱を開始します
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は使うまで冷蔵庫で冷やしておきます
作り方
卵黄と砂糖１５ｇを入れて泡立て器で混ぜます
牛乳を入れてさらに混ぜます
サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます
ミックス粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます
メレンゲを作ります
別のボウルに卵白と砂糖１５ｇを３回に分けて入れてハンドミキサーで混ぜます
ツノが立つぐらい固いメレンゲを作ります
卵黄の方のボウルへメレンゲの１/３を入れてゴムベラでしっかり混ぜます
さらにメレンゲの１/３を入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜます
メレンゲの残りも入れて、さっくり混ぜます
型に流し込みます
１０ｃｍの高さから２，３回落として気泡を抜きます
オーブンで２５分焼きます
焼き終わったらすぐに裏返し、瓶などにさして冷まします
冷めたら型から外します
成分表
今回使った百均のもの
１５ｃｍのシフォン型
紙のものは使い回しは出来ませんが、型から綺麗にはがせたり、そのままプレゼント出来るのでおすすめです
小さい計量カップ
２５ｍｌの液体を計るには、小さな軽量カップが便利です
横の目盛りは５０ｃｃまでが計れます
大さじ、小さじの液体は横から見なくても上から目盛りが読めます
最後に
メレンゲを作るのがハンドミキサーがないとしんどいですが、ミキサーがあるなら簡単に出来ます
しっかりメレンゲが出来たら失敗はないと思います
意外と簡単でした
そして、ふわふわで美味しかったです
これはまたリピ決定です
参考になればと思います
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