セリアにはいろいろなミックス粉が販売されています
前回作ったのがこちら↓
混ぜて焼くだけってのが多いですが、裏面に載っている説明を写真付きで紹介したいと思います
今回作るのはシフォンケーキです
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3528-768x1024.jpg)
メレンゲを作る必要がありますのでハンドミキサーをおすすめします
![](https://handmade7638.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
シフォンケーキ 直径15cm
所要時間60分(冷ます時間は入りません)
材料
ミックス粉 1袋
卵黄 3個分
砂糖 15g
牛乳 25ml
サラダ油 25ml
卵白 3個分
砂糖 15g
準備
オーブンを170℃の予熱を開始します
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は使うまで冷蔵庫で冷やしておきます
作り方
卵黄と砂糖15gを入れて泡立て器で混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3533-1024x768.jpg)
牛乳を入れてさらに混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3534-1024x768.jpg)
サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3535-1024x768.jpg)
ミックス粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3536-1024x768.jpg)
メレンゲを作ります
別のボウルに卵白と砂糖15gを3回に分けて入れてハンドミキサーで混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3538-1024x768.jpg)
ツノが立つぐらい固いメレンゲを作ります
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3539-1024x768.jpg)
卵黄の方のボウルへメレンゲの1/3を入れてゴムベラでしっかり混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3540-1024x768.jpg)
さらにメレンゲの1/3を入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3542-1024x768.jpg)
メレンゲの残りも入れて、さっくり混ぜます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3541-1024x768.jpg)
型に流し込みます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3543-1024x768.jpg)
10cmの高さから2,3回落として気泡を抜きます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3544-1024x768.jpg)
オーブンで25分焼きます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3547-1024x768.jpg)
焼き終わったらすぐに裏返し、瓶などにさして冷まします
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3548-768x1024.jpg)
冷めたら型から外します
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3556-1024x1024.jpg)
成分表
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3545-1024x768.jpg)
今回使った百均のもの
15cmのシフォン型
紙のものは使い回しは出来ませんが、型から綺麗にはがせたり、そのままプレゼント出来るのでおすすめです
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3529-768x1024.jpg)
小さい計量カップ
25mlの液体を計るには、小さな軽量カップが便利です
横の目盛りは50ccまでが計れます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3532-1024x768.jpg)
大さじ、小さじの液体は横から見なくても上から目盛りが読めます
![](https://handmade7638.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3531-1024x768.jpg)
最後に
メレンゲを作るのがハンドミキサーがないとしんどいですが、ミキサーがあるなら簡単に出来ます
しっかりメレンゲが出来たら失敗はないと思います
意外と簡単でした
そして、ふわふわで美味しかったです
これはまたリピ決定です
参考になればと思います
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