【セリア】のシフォンケーキミックス粉を使って作ってみました

つくれぽ

セリアにはいろいろなミックス粉が販売されています

前回作ったのがこちら↓

混ぜて焼くだけってのが多いですが、裏面に載っている説明を写真付きで紹介したいと思います

今回作るのはシフォンケーキです

メレンゲを作る必要がありますのでハンドミキサーをおすすめします

シフォンケーキ 直径15cm

所要時間60分(冷ます時間は入りません)

材料

ミックス粉   1袋
卵黄     3個分
砂糖     15g
牛乳    25ml
サラダ油  25ml

卵白     3個分
砂糖     15g

準備

オーブンを170℃の予熱を開始します

卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は使うまで冷蔵庫で冷やしておきます

作り方

卵黄と砂糖15gを入れて泡立て器で混ぜます

牛乳を入れてさらに混ぜます

サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます

ミックス粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます

メレンゲを作ります

別のボウルに卵白と砂糖15gを3回に分けて入れてハンドミキサーで混ぜます

ツノが立つぐらい固いメレンゲを作ります

卵黄の方のボウルへメレンゲの1/3を入れてゴムベラでしっかり混ぜます

さらにメレンゲの1/3を入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜます

メレンゲの残りも入れて、さっくり混ぜます

型に流し込みます

10cmの高さから2,3回落として気泡を抜きます

オーブンで25分焼きます

焼き終わったらすぐに裏返し、瓶などにさして冷まします

冷めたら型から外します

成分表

今回使った百均のもの

15cmのシフォン型

紙のものは使い回しは出来ませんが、型から綺麗にはがせたり、そのままプレゼント出来るのでおすすめです

小さい計量カップ

25mlの液体を計るには、小さな軽量カップが便利です

横の目盛りは50ccまでが計れます

大さじ、小さじの液体は横から見なくても上から目盛りが読めます

最後に

メレンゲを作るのがハンドミキサーがないとしんどいですが、ミキサーがあるなら簡単に出来ます

しっかりメレンゲが出来たら失敗はないと思います

意外と簡単でした

そして、ふわふわで美味しかったです

これはまたリピ決定です

参考になればと思います

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