【レシピあり】きゅうりの中華漬け

おかず

きゅうりが中途半端に残っているけど、サラダは飽きたのよね

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浅漬みたいな漬物は?

浅漬けの素を買っても1本使うかな?

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じゃあ家にあるやつで中華風のにしてみよう

きゅうりの中華漬け

作ってすぐは食べれません

材料

きゅうり 1本
鶏ガラスープ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
味の素 3振り

作り方

きゅうりを洗ってヘタを切り落とします

麺棒で叩くか包丁で乱切りにします

味が早く染みるには麺棒で叩くのがいいですが、細かく潰れて食べにくいという点もあります

今回、私は乱切りでします

切ったきゅうりと調味料をタッパーかジプロックに入れて混ぜます

タッパーは蓋をして振るだけでOK

鶏ガラスープが溶けずにそのままでも大丈夫

漬けている間にきゅうりから水分が出て溶けます

このまま冷蔵庫で3時間以上置いてください

長ければ長いほどしっかり使って柔らかく食べやすいです

漬かれば完成です

こんな時便利

・朝食
夜に作っておけば朝食の野菜ですぐに用意出来ます

・ピクニック
・バーベキュー
朝に漬け込んでお昼ごはんでの箸休めに

・スポーツの差し入れ
塩分補給にもなるので、朝に漬け込んで持っていくのがいいです

茹でた野菜と調味料を和えるとナムルが簡単に出来ますよ

最後に

家族全員大好きで、きゅうり1本では全然足りません

箸休めどころはずっと動いています

学校の運動会も暑い時の塩分補給によかったです

参考になればと思います

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